本当に隠れている隠れ家へ足を運んだ事はありますか？
静けさが心の緊張を解きほぐし食へと集中させ、そこにある出来事とひたすら対峙する瞬間。
リラックスの境地へと誘ってくれるお店が此処、「あわい」さんです。
何度でも足を運びたくなる、まさに隠れ家的雰囲気を持つ和食処。
ゆったりとした明るい空間で、旬を盛り込んだ、洗練された和食が味わえます。
若い店主が創り出す目にも美しい和食はまさに芸術。
コース料理は￥3,000コースと￥4,000コースから選べます。
旬が売りなだけ食材の変更は若干ありますが、どれも一手間も二手間もかけた一品です。
12月のコース一例
￥3,000コース
お通し やまいもの団子の素揚げ
前菜 かぶの風呂吹き
お刺身 鮪、寒ブリ、寒ヒラメ
煮物 鯖の味噌煮
焼物 季節のハタハタ塩焼き
小鍋 たらとだだみの親子鍋
飯物 卵雑炊
甘味 焼きりんご
￥4,000コース ※前菜一例
鱈の親子の土瓶蒸し
山ワサビといぶり大根の松前漬け
白魚、レンコン、銀杏の素揚げ
ゴボウと山ナメコの辛煮
いくらの醤油漬け
かぶの風呂吹き
オーナー富岡さんがお薦めは「寒ブリのしゃぶしゃぶ」また、旬の「だだみ」です。
↓こちらのオーナーブログ「隠れ家の旬」からオススメも確認できます。
http://awai-kakurega.jugem.jp/
オスのハタハタの酒蒸しや、白子をポン酢で。。。また寒ブリのしゃぶしゃぶとは。。。
食をそそられますね。
そしてオーナーおすすめのお酒がこちら↓
写真右から
やまゆ 六号酵母×雄町 純米吟醸
天の戸（黒） 純米酒 黒麹仕込み
能代 品評会用大吟醸 トンネル貯蔵
まんさくの花大吟 別誂原酒 無濾過生詰
こだわりと趣味趣向の変化によってお薦めのお酒も季節と共に変わります。
また、骨董の器やインテリア、手作りの陶器等を使ったおもてなしで情緒溢れる雰囲気が味わえるのも
また魅力。
12月の寒い季節に気の合う仲間と是非「隠れ家あわい」に足を運んでみて下さい。
店舗情報
・住所：秋田県秋田市高陽幸町5-15
・TEL：018-823-3251
・営業時間：17：30?22：30（お昼は4名様よりご予約にて承ります）
・定休日：月曜日
・駐車場：5台（無料）
・席数：27席
・予約：可能
・個室：あり（1室）
blog「隠家の旬」：http://awai-kakurega.jugem.jp/
