カレーとラーメンは日本人になくてはならない食文化ですよね！
食の多様化はとどまること事を知らないわけですが、一風変わった食を追求したくなるのも人の常。
そんなわけで、今回は秋田市大町の’和を重んじる’asiagura(アジアグラ)の和ジアンカレーをご紹介！
秋田とタイの友好カレーとして隠し味にしょっつるが入っている一風変わったカレー。
ひき肉とほうれん草をベースに、ココナッツミルクやハーブ、各種スパイスで仕上げています。
ナンプラーじゃなく「しょっつる」ってのがミソですね。
しょっつる以外の和の食材は秘密です。
辛さの中にもしっかりとうま味とコクが引き出されていて「和食」の様な深い味わいが魅力的。主張しすぎないココナッツミルクと徐々に効いてくる 辛さ、くせになります。
そもそも東南アジアや、タイ料理って不思議な魅力がありますよね！
多くのお店では日本人が食べやすいようにアレンジされているものも多いのですが、そこにしっかりと秋田の食材を絡めてくるのがasiagura（ア ジアグラ）の技の見せどころ。
なぜ秋田にアジアって思う方も多いはずですが、オーナーの伊藤さんがアジア各地を飛び回っていたことがきっかけ。単純に旅をする事、暑い場所が大好きだと いう伊藤さん。
タイやインドネシア（主にバリ島）、ネパールなどで洋服や布、雑貨等の買い付けをしながら東京で飲食店で料理の腕を磨き、7年前に秋田で asiagura（アジアグラ）をオープンさせました。
現在は少年サッカーの指導者としても活躍されていて、歳を重ねるにつれ子供たちから教わる事も多いと言います。
自然体である事、正直であること、楽しく過ごすこと。
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気持ちをリセットするって大事ですね！
そんな異国情緒あふれる世界観とアグラをかいてゆったりできるスペースに癒されてはいかがでしょうか？
店舗情報
・住所：秋田県秋田市大町６丁目3-19 サンステージ大町1F
・TEL：018-863-7018
・営業時間：19：00?深夜2:00
・定休日：日曜日（予約営業）
・平均予算：2,500円
・席数：24席
・子連れ：OK
・予約：サービス有り
地図はこ ちら
