Sarrowのササキさんが紹介してくださったのは、焼き肉 ホルモン 専門店 伸栄 山王店
花輪「幸楽」の秘伝の味を秋田市で！
いわずと知れた名店「伸栄」さんの人気メニューはなんと言っても「味付けホルモン焼き」
豚のモツやハツ、牛ミノ、センマイなどのホルモンを秘伝のタレに漬け込んで、
豆腐やキャベツなどたくさんの野菜と一緒に炒めます。
一度食べれば癖になる味！！間違いなしです！！
そして、この「伸栄」の特徴は
ホルモンの味を引き立てる「ジンギスカン鍋」
なぜ「ジンギスカン鍋」なのか？
このジンギスカン鍋の山の上で焼くと味が薄まらないからです。
スープの部分だと煮込みのような薄めの味になってしまうんです。
逆にフライパンや鉄板だと平らですよね？ この味はジンギスカン鍋でないと出せません。 と、語るオーナーの米森さん |
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豆腐とホルモンを乗せた鍋に野菜を覆いかぶせるように投入します!!
どんどん追加してしまいます。。。。
野菜の甘みと、甘辛の秘伝のタレがしみ込んで独特な味わいを生み出す味付けホルモン焼き！
なんと一人前 ￥500
※豆腐とキャベツは別料金です。
※写真は一人前ではありません。
うほっ!!
キャベツの野山と豆腐の城壁で牙城を築いたジンギスカン鍋のお山の大将ホルモン!!
ホルモン戦国時代の突入です。
これは相当お酒も進む事間違い無しですね!!
さらに「伸栄」では、焼き鳥は「比内地鶏」馬刺しは「三種町」水は「白神」と素材にもこだわっております。
それがこの味へと繋がるんですね。
ちなみに平均予算は¥2,000〜と財布には優しいです。
ランチは¥700〜
テイクアウトも可能
ホルモン、豚ハラミ、牛バラのお持ち帰りもできるので、是非一度足を運んでみよう！
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焼肉・ホルモン 伸栄 山王店
住所：秋田市山王6丁目2-10大丸ビル1F |
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焼肉・ホルモン 伸栄 広面店
住所：秋田県秋田市広面樋ノ沖99-1 |
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焼肉・ホルモン 伸栄 能代店
住所：秋田県能代市柳町3-21 |
